Box degustacyjny z Bordeaux: 4 rocznikowe czerwone wina Médoc (2017, 2018, 2019, 2020)

Wybierz się z nami na wycieczkę do Bordeaux. A konkretnie do skąpanej w słońcu, obfitującej w lasy i winnice gminy Médoc. Będzie to podróż nie tylko w przestrzeni, lecz także w czasie.

Poznasz 4 wyjątkowe roczniki wytrawnego czerwonego wina Médoc, które osobiście wybierał dla ciebie nasz sommelier, Jan Pánek Médoc to wykwintne, pełne wino, które pachnie porzeczkami i czerwonymi owocami, a jego smak jeszcze długo zostaje na języku. Dzięki niemu ocenisz sam, jak pełne wina z Bordeaux zmieniły się w ciągu 4 lat.

Wszystkie 4 roczniki powstały w spełniającej warunki zrównoważonej produkcji winiarni Château Saint-Hilaire. Tamtejsi winiarze zbierają winogrona ręcznie, przez 3 tygodnie je macerują, po czym pozostawiają na 12 miesięcy do dojrzewania w dębowych beczkach. Dlatego też zdobywają nagrody na prestiżowych konkursach.

Rozpocznij swą podróż, zaczynając od najmłodszego, lekkiego rocznika 2020, kończąc bogatym, dojrzałym Médoc 2017. Będziemy twoimi przewodnikami.

Co czeka na ciebie w tym degustacyjnym zestawie win?

Château Saint Hilaire Médoc 2017 Cru Bourgeois: Wytrawne czerwone wino rocznikowe

Gdybyśmy mieli stworzyć doskonałe wytrawne czerwone wino, zrobilibyśmy to tak:

W słonecznym Bordeaux zebralibyśmy ręcznie winogrona odmian Merlot i Cabernet Sauvignon. Pozwolilibyśmy im macerować się 3 tygodnie, a następnie dojrzewać 12 miesięcy w beczkach typu barrique. W końcu połączylibyśmy obie odmiany, by powstało rubinowoczerwone, wytrawne wino.

Właśnie tak zrodziło się Médoc 2017, wykwintne i bogate wino. Pachnie śliwkami, czarnymi owocami i porzeczkami. Urzeka pełnym smakiem z taninami na długo pozostającymi w ustach.

Podczas największego francuskiego konkursu – The Challenge International du Vin – wino to wywalczyło sobie złoty medal.

Château Saint Hilaire Médoc 2018 Cru Bourgeois Supérieur: Wytrawne czerwone wino rocznikowe

Przenieś się na chwilę do Bordeaux. Stoisz na środku skąpanej w słońcu winnicy, w ręce trzymasz kieliszek rubinowoczerwonego wina, ciesząc się jego zapachem. Czujesz to? To śliwki, czarne owoce i Cassis – niepowtarzalny likier z czarnej porzeczki.

Skosztuj. Pierwsze krople zapowiadają zaokrąglony smak z jedwabistymi taninami. Dłuuugo rozbrzmiewa na języku.

Takie jest rocznikowe czerwone wino Médoc 2018. Powstało wskutek połączenia 55% odmiany Cabernet Sauvignon z 45% odmiany Merlot. Ta harmonijna kombinacja zdobyła srebrny medal na największym francuskim konkursie The Challenge International du Vin.

Château Saint Hilaire Médoc 2019 Cru Bourgeois Supérieur: Wytrawne czerwone wino rocznikowe

Już gdy pierwsza karminowa kropla spada na dno kieliszka wiesz, że nalewasz wyjątkowe wino. Tylko powąchaj! Wyczujesz czarne owoce, porzeczki i śliwki. Na twoim języku roztańczy się bogaty, okrągły smak. A jedwabiste taniny jeszcze na dłuuugo pozostaną w ustach.

Tak smakuje wino powstające pomiędzy Atlantykiem a francuskimi lasami. Winiarze z winiarni Château Saint-Hilaire zbierają winogrona ręcznie, kosztując je w trakcie zbiorów. Macerują je 3 tygodnie, a następnie pozostawiają, by dojrzewały w dębowych beczkach przez 12 miesięcy.

Wreszcie mieszają odpowiednią ilość odmian Merlot oraz Cabernet Sauvignon. Szczepy te nadają winu harmonijny, typowy dla Bordeaux i Médoc smak.

Château Saint Hilaire Médoc 2020 Cru Bourgeois Supérieur: Wytrawne czerwone wino rocznikowe

Rocznikowe czerwone wino Médoc 2020 powstało wskutek połączenia 56% odmiany Cabernet Sauvignon z 44% odmiany Merlot.