Wino rocznikowe z winiarni Buezo

Spotkali się architekt, inżynier i mistrz winiarski. Zrobili burzę mózgów i zadali sobie pytanie: jak powinna wyglądać winiarnia, w której powstają najlepsze wina w regionie Burgos?
Z ich doświadczeń wyrosła winiarnia Buezo. Miejsce łączące tradycję z nauką.
Winiarze zbierają tu winogrona ręcznie. Następnie dwukrotnie sortują– najpierw wybierają najlepsze kiście, a następnie winogrona. Cały proces maceracji i fermentacji odbywa się przy ściśle kontrolowanej temperaturze oraz wilgotności. Wina dojrzewają w beczkach z dębu z Francji, Europy Środkowej i Ameryki Północnej.
A później każda butelka dłuuuugo czeka na swój moment chwały. Dziś ich smaki i zapachy sięgnęły szczytu doskonałości.
Spróbujesz?