Jak zorganizować piwniczkę na wino
Jesteś świeżo upieczonym właścicielem piwniczki na wino? A może twoja kolekcja winnych skarbów rozrosła się ostatnio tak bardzo, że zastanawiasz się, jak lepiej ją zorganizować? Śpieszymy z praktycznymi poradami, którymi możesz się kierować, rozmieszczając butelki w swojej piwniczce.
Piwniczka to najlepsze miejsce do przechowywania wina
Wino ma wysokie wymagania w kwestii przechowywania; to dlatego, że niewiele trzeba, by się zepsuło. Piwnica zapewnia jednak winom odpowiednie warunki. Jakie?
- stała temperatura w zakresie od 8 do 15°C
- idealna wilgotność w zakresie od 60 do 75%
- mrok
Dopiero rozważasz zorganizowanie własnej piwniczki? W takim razie może zainteresuje cię nasz artykuł ze wskazówkami odnośnie do jej budowy. Jeśli nie dysponujesz odpowiednią przestrzenią, nie rozpaczaj – możesz spełnić swoje marzenie, wynajmując piwniczkę. Nawet niektóre gospodarstwa winiarskie udostępniają w swoich piwnicach regały do wynajęcia.
Przemyślana aranżacja piwniczki na wino ułatwia orientację
Wina koneserskie zamknięte korkiem powinny być przechowywane w pozycji leżącej. Dzięki temu korek będzie zawsze zamoczony i nie zacznie się kurczyć. Gdyby do tego doszło, wino utleniłoby się w wyniku zwiększenia dopływu powietrza. Wina z zakrętką można z kolei przechowywać w pozycji pionowej.
A teraz czas na najprzyjemniejszy etap: organizację butelek. To ty jesteś panem swojej piwniczki i nic nie ogranicza twojej fantazji podczas aranżacji kolekcji win. Niemniej spieszymy z kilkoma wskazówkami, które mogą ci się przydać podczas układania win na regałach.
- Dobra organizacja piwniczki pozwoli ci lepiej się zorientować, kiedy najlepiej otwierać poszczególne wina. Dzięki temu unikniesz niepotrzebnego zepsucia swoich win.
- Łatwiej będzie uzupełniać kolekcję – z łatwością zauważysz, których wymarzonych egzemplarzy jeszcze w niej brakuje.
Sensownie zorganizowane regały pozwolą na szybkie odszukanie wina, którego akurat potrzebujesz.
Zaaranżuj swoją piwniczkę, kierując się typem wina
Na początku najlepiej rozmieszczać wina w piwniczce według ich koloru i rodzaju. Możesz zatem umieścić osobno na przykład:
Wina każdego koloru można posegregować również uwzględniając ich pełnię. Dzięki temu z łatwością znajdziesz odpowiedni trunek, chcąc podać wino do konkretnego sera. W naszym artykule o łączeniu wina z serami pokazaliśmy, że do niektórych serów pasują bardziej pełne, a do innych z kolei – lżejsze wina.
Bardzo praktyczne jest rozmieszczenie win na regałach według roczników
- Wina, których zamierzasz spróbować wcześniej, pozostaw w miejscach, do których masz łatwy dostęp, na poziomie oczu.
- Z kolei wina do leżakowania umieść w mniej widocznych miejscach, najlepiej tam, gdzie nie da się dosięgnąć.
Wskazówka: Możesz oznaczyć wina za pomocą specjalnych zawieszek z okrągłym otworem pośrodku, które zakłada się na szyjkę butelki. Takie etykiety przydają się w sytuacji, kiedy potrzebujesz szybko sprawdzić informacje o winie – na przykład odmianę, winnicę czy rocznik. Warto dodać również informację czy wino jest gotowe do spożycia, czy może lepiej jeszcze chwilę poczekać z jego otwarciem.
Masz piwniczkę i chcesz spróbować sam dojrzewać wino?
Jeżeli chciałbyś dojrzewać własne wino, pamiętaj, że nie wszystkie wina nadają się do leżakowania. Wysoki potencjał dojrzewania mają na przykład czerwone wina z wyższą zawartością tanin. Ze zmarszczkami do twarzy również luksusowym słodkim winom – chociażby Tokajowi. Jeśli chcesz mieć pewność, że kładziesz na jednej z mniej eksponowanych półek swojej piwnicy wino, które ma predyspozycje do dojrzewania, kup butelkę z naszej oferty win do leżakowania. Wina te polecane są do dłuższego dojrzewania przez producenta.
Możesz rozmieścić butelki w piwniczce na wino również według innych kryteriów
Jeśli twoja kolekcja win jest obszerniejsza i podstawowy ich podział przestaje być wystarczający, możesz pójść w organizowaniu piwniczki jeszcze o krok dalej.
Szczep
Kiedy już posegregujesz swoje wina według koloru, możesz je następnie rozdzielić według odmian, z których zostały wyprodukowane. Wina powstałe poprzez mieszanie kilku odmian rozłóż na regałach, bazując na informacji, który szczep w mieszance dominuje. Jeśli nie masz pewności, sprawdź najpierw dane na etykiecie.
Region
Możesz posegregować swoje wina według kryterium regionu, z którego pochodzą. Przejrzyj naszą ofertę win luksusowych, jeśli chciałbyś uzupełnić mniej zapełnione regały jakimiś winiarskimi zagranicznymi egzemplarzami. Oferujemy wina podzielone według kraju, a nawet według poszczególnych regionów winiarskich.
Producent
Przypadły ci do gustu produkty konkretnej winnicy? Przechowuj je razem na regale danego regionu.
W trakcie czytania artykułu uświadomiłeś sobie, że musisz koniecznie uzupełnić swoją kolekcję luksusowych win? W naszym sklepie internetowym znajdziesz brakujące ogniwa.
Wyselekcjonowane wina. W twoim e-mailu.
1x na miesiąc możesz się spodziewać rekomendacji, ciekawostek i korzystnych ofert dla twojej piwniczki.
Wysyłając e-mail, akceptujesz Warunki ochrony danych osobowych.
