Alzacka degustacja: 3 rocznikowe Traminery Grand Cru z winiarni Michel Fonné

Na północnym zachodzie Francji, w Alzacji, leży niewielki skrawek ziemi otoczony wzgórzami. Zapewniana przez nie ochrona sprawia, że mamy tu do czynienia z krainą stworzona dla wina. To właśnie tu, w Bennwihrze, winorośl uprawia Michel Fonné. Winiarnię odziedziczył po swoich przodkach, kontynuując tradycję sięgającą aż do 1747 roku.

Spróbuj jego wyjątkowego czerwonego Traminera z 3 różnych roczników. Sommelier Jan Pánek skomponował dla ciebie zestaw degustacyjny win najwyższej klasy Grand Cru, dla których w Bennwihrze przeznaczono wyjątkowe podłoże. Dlatego każda ich kropla warta jest spróbowania.

Niech twoje kubki smakowe wędrują od nut brzoskwini przez delikatną kwasowość aż po owoce egzotyczne.

„Przygotowałem dla ciebie zestaw degustacyjny tradycyjnej odmiany z Alzacji, najwyższej kategorii jakości Grand Cru. Chodzi o tak zwaną degustację pionową, podczas której sprawdzisz, jak wino z tych samych winnic i tej samej odmiany może się różnić w zależności od roku zbiorów oraz stopnia dojrzałości.”

– Jan Pánek, sommelier i założyciel Via Tempia

Co czeka na ciebie w tym degustacyjnym zestawie win?

2011 Traminer czerwony Grand Cru Michel Fonné

Michel Fonné może być dumny z tego czerwonego Traminera. Tym bardziej, że przetrwał ekstremalną pogodę – od 20-stopniowego mrozu w zimie po rzęsiste deszcze w lecie. Mimo to, albo raczej właśnie dlatego, powstał rocznik wyśmienitego wina. Każda kropla pozwoli ci delektować się skoncentrowanym smakiem i zapachem. Czy rozpoznasz w nich nuty owoców egzotycznych?

2018 Traminer czerwony Grand Cru Michel Fonné

Błogosławione zbiory i wyśmienite wino. Rok 2018 przyniósł nietypową pogodę, ale wraz z nią także niestandardowo obfite zbiory. Dzięki nim powstał idealnie nadający się do leżakowania czerwony Traminer.

Obfituje w zapachy z korzennymi wręcz, pikantnymi nutami. W smaku wyczujesz owoce, a przy tym świeżość. Świetny na wieczór z przyjaciółmi.

2019 Traminer czerwony Grand Cru Michel Fonné